Como fazer a kombucha ter mais gás?

A kombucha é uma bebida probiótica fermentada a partir de chá e açúcar que tem se tornado cada vez mais popular por seus benefícios para a saúde. Além de ser rica em probióticos, ela é uma fonte natural de vitaminas e antioxidantes. No entanto, muitas pessoas preferem a kombucha com mais gás, ou seja, com mais efervescência. Neste artigo vamos te ensinar como fazer a kombucha ter mais gás.

Índice
  1. 1. Use mais açúcar.
  2. 2. Deixe a kombucha fermentar mais tempo.
  3. 3. Adicione mais chá à mistura.
  4. 4. Use garrafas adequadas.
  5. 5. Adicione frutas ou sucos.
  6. Assista ao vídeo abaixo para ver como fazer a kombucha em casa:
  7. Kombucha gas

1. Use mais açúcar.

Uma das formas mais simples de fazer a kombucha ter mais gás é aumentando a quantidade de açúcar na mistura. Isso porque o açúcar é o alimento das bactérias e leveduras que fermentam a bebida, produzindo gás como subproduto. No entanto, é importante não exagerar na quantidade de açúcar para não deixar a bebida muito doce.

Adicionar mais açúcar

2. Deixe a kombucha fermentar mais tempo.

Outra forma de aumentar a efervescência da kombucha é deixando a bebida fermentar por mais tempo. Isso permite que as bactérias e leveduras produzam mais gás. No entanto, é preciso ter cuidado para não deixar a bebida fermentar demais e acabar se tornando muito ácida.

Fermentação mais longa

3. Adicione mais chá à mistura.

Adicionar mais chá à mistura pode ajudar a aumentar a efervescência da kombucha, uma vez que o chá é rico em taninos, que podem ajudar a reter o gás na bebida. No entanto, é importante não adicionar muito chá para não alterar o sabor da bebida.

Adicionar mais chá

4. Use garrafas adequadas.

Usar garrafas adequadas para armazenar a kombucha também pode fazer toda a diferença na efervescência da bebida. Garrafas com tampas de pressão, como as garrafas de cerveja, são ideais para manter o gás na bebida. Além disso, é importante deixar a bebida na geladeira por algumas horas antes de consumir, uma vez que o frio ajuda a reter o gás na bebida.

Garrafas adequadas

5. Adicione frutas ou sucos.

Adicionar frutas ou sucos à kombucha pode ajudar a aumentar a efervescência da bebida, uma vez que as frutas contêm açúcares que podem ser fermentados pelas bactérias e leveduras presentes na kombucha. Além disso, as frutas adicionam um sabor extra à bebida. No entanto, é importante não adicionar frutas muito ácidas, como o limão, que podem inibir a produção de gás.

Adicionar frutas