O que fazer para tirar o amargo do suco de laranja?

Quem nunca preparou um suco de laranja e acabou se decepcionando com aquele sabor amargo? Isso acontece porque a casca da laranja contém uma substância chamada limonina, responsável por deixar o suco com esse gosto desagradável. Mas não se preocupe, existem algumas dicas para eliminar esse amargor e deixar seu suco de laranja ainda mais delicioso!

Índice
  1. 1. Descasque a laranja corretamente
  2. 2. Retire as sementes
  3. 3. Adicione açúcar ou mel
  4. 4. Misture com outras frutas
  5. 5. Congele a laranja
  6. Como tirar o amargo do suco de laranja

1. Descasque a laranja corretamente

Para evitar que o suco fique amargo, é importante retirar apenas a parte externa da casca da laranja, sem raspar a parte branca. Isso porque é nessa parte que se concentra a maior quantidade de limonina.

Descascando a laranja corretamente

2. Retire as sementes

Além da casca, as sementes da laranja também podem contribuir para o amargor do suco. Por isso, é importante retirá-las antes de fazer o suco.

Retirando as sementes da laranja

3. Adicione açúcar ou mel

Se mesmo assim o suco ficar amargo, uma boa opção é adicionar açúcar ou mel para equilibrar o sabor. Mas cuidado para não exagerar na quantidade, para não deixar o suco muito doce.

Adicionando açúcar ao suco de laranja

4. Misture com outras frutas

Outra opção é misturar o suco de laranja com outras frutas, como morango, manga ou abacaxi, que possuem um sabor mais adocicado e podem ajudar a neutralizar o amargor da laranja.

Misturando o suco de laranja com outras frutas

5. Congele a laranja

Uma dica curiosa é congelar a laranja antes de fazer o suco. Isso porque o frio pode ajudar a reduzir o sabor amargo da limonina. Basta deixar a laranja no congelador por algumas horas antes de preparar o suco.