Como tirar o amargo da fava depois de pronta?

Muitas pessoas adoram consumir favas em seus pratos, mas às vezes elas podem ficar amargas após o cozimento. Se você já passou por essa situação, saiba que existem algumas dicas simples que podem ajudar a tirar o amargo da fava depois de pronta. Confira!

Índice
  1. 1. Escolha as favas corretas
  2. 2. Cozinhe as favas corretamente
  3. 3. Deixe de molho em água com sal
  4. 4. Utilize ingredientes que ajudam a tirar o amargo
  5. 5. Aproveite a fava em outras receitas

1. Escolha as favas corretas

Para evitar que as favas fiquem amargas, é importante escolher as corretas. Prefira as que estão bem verdes e tenras, sem manchas escuras ou sinais de envelhecimento. Além disso, evite as que estão muito grandes, pois tendem a ser mais duras e fibrosas.

Favas verdes