Qual a diferença da lager para Puro Malte?

Lager e Puro Malte são dois tipos de cerveja produzidas a partir da levedura, também conhecidas como leveduras lácticas. A principal diferença entre os dois é que a cerveja Lager é fermentada com leveduras de baixa fermentação, enquanto a Puro Malte é produzida com leveduras de alta fermentação. Além disso, as cervejas Lager têm uma cor mais clara e um sabor mais suave, enquanto as cervejas Puro Malte tendem a ter uma cor mais escura e um sabor mais forte.

Lager e Puro Malte

Índice
  1. Diferenças de sabor, cor e tipo de levedura
  2. Diferenças nos ingredientes
  3. Vídeo explicativo

Diferenças de sabor, cor e tipo de levedura

A cerveja Lager é produzida com leveduras de baixa fermentação, que produzem menos ácidos e aromas, resultando em uma cerveja mais suave. A cor da cerveja lager é mais clara, com tons amarelos e dourados. Por outro lado, a cerveja Puro Malte é produzida com leveduras de alta fermentação. Estas leveduras produzem mais ácidos e aromas, o que resulta numa cerveja com um sabor mais forte e escura. A cor da cerveja Puro Malte é mais escura, com tons de marrom acastanhado.