Como se chama espumante na França?

Se você é um amante de vinho, certamente já ouviu falar do famoso espumante francês, conhecido por sua qualidade e sabor inigualáveis. Mas afinal, como se chama espumante na França?

O espumante na França é chamado de Champagne, nome da região onde é produzido. Esse vinho é feito a partir de uvas específicas, como a Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier, e passa por um processo de fermentação que resulta em suas característicos borbulhas.

Como é produzido o Champagne?

O Champagne é produzido seguindo um processo rigoroso, conhecido como "método champenoise". Após a colheita das uvas, elas são prensadas para extrair o suco, que é fermentado em tanques de aço inoxidável. Em seguida, é adicionado ao vinho uma mistura de açúcar e leveduras, que darão origem às borbulhas.

Após essa etapa, o vinho é engarrafado e passa por uma segunda fermentação dentro da própria garrafa, que pode durar de 15 a 30 meses. Durante esse tempo, a garrafa é mantida em posição horizontal e girada periodicamente para que o sedimento se acumule no gargalo, facilitando sua remoção.

Curiosidades sobre o Champagne

O Champagne é considerado um vinho de luxo e é muito valorizado no mundo inteiro. Ele é utilizado em comemorações especiais, como casamentos e festas de fim de ano, e é um dos vinhos mais caros do mercado.

Além disso, existem diversas curiosidades sobre o Champagne, como por exemplo:

• O Champagne só pode ser produzido na região de Champagne, na França;
• A garrafa de Champagne deve ser aberta com cuidado, evitando o estouro da rolha;
• O Champagne é um vinho muito versátil e pode ser harmonizado com diversos pratos, desde entradas até sobremesas;
• Existem diferentes tipos de Champagne, como o Brut, Demi-Sec e Rosé.

Assista ao vídeo abaixo e saiba mais sobre o Champagne

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